Thịt gà là 1 món ăn thịnh hành lúc nhắc tới những loại thịt nạc không chứa đựng khá nhiều chất béo. Thêm nữa, thịt gà rất dễ dàng nấu và luôn có sẵn trên thị trường. Thịt gà được chia thành nhiều phần thịt khác nhau như ức, má đùi, đùi và cánh đựng tỷ lệ protein và chất béo khác nhau. Sau đây là lượng calo có trong những phần thịt gà thông dụng. 1. Ức gà Ức gà là một phần thịt được sử dụng phổ biến. Vì chứa đựng hàm lượng protein cao và ít chất béo nên đây là một chọn lựa tuyệt vời cho các đối tượng đang giảm xuống cân. một phần ức gà không có da và không xương được nấu chín (172 gram) có thành phần dinh dưỡng như: Lượng calo: 284 Protein: 53,4 g Carbs: 0 g Chất béo: 6,2 g một trong những phần ức gà khoảng 100g cung cấp 165 Calo, 31g protein và 3,6g chất béo. Điều này có nghĩa 80% lượng calo trong ức gà tới từ protein và 20% còn lại là chất béo. Tuy vậy, trong thời kỳ chế biến, lượng protein, chất béo, carbohydrate hay calo sẽ có thể đổi thay do bổ sung gia vị hay những thực phẩm khác. Ức gà là một trong những phần thịt được sử dụng thông dụng 2. Má đùi gà Má đùi gà khá mềm và có hương vị thơm hơn phần ức gà do có hàm lượng chất béo cao hơn. 1 Phần má đùi gà không da, không có xương nấu chín (52g) chứa: Lượng calo:109 Protein: 13,5 g Carbs: 0 g Chất béo: 5,7 g 100g má đùi gà cung cấp 209 calo, 26g protein và 10,9g chất béo. Vì thế, 53% lượng calo trong đùi gà tới từ protein và 47% đến từ các chất béo có trong má đùi gà. Không những thế, má đùi gà thường xuyên có mức giá rẻ hơn ức gà nên đây cũng là 1 lựa chọn rất tốt cho mọi tầng lớp. 3. Cánh gà Nếu như lựa chọn những phần thịt gà cực tốt cho sức khỏe thì phần cánh gà không phải là một chọn lựa vô cùng tốt. Tuy nhiên Nếu như không có kết hợp thêm với các thực phẩm có lượng carbs hay chất béo cao thì đây vẫn có thể là một loại thịt cực tốt cho sức khỏe. một trong những phần cánh gà không có da, không xương (21g) chứa: Lượng calo: 42,6 Protein: 6,4 g Carbs: 0 g Chất béo: một,7 g Cứ mỗi 100g cánh gà cung cấp 203 calo, 30,5g protein và 8,1g chất béo. 64% Lượng calo đến từ protein và 36% từ chất béo. Xem thêm: https://fiti.vn/thit-ga-bao-nhieu-calo/ 4. Đùi gà Phần đùi gà là phần không cao hơn má đùi. 1 Phần đùi gà không có da, không xương (44g) chứa: Lượng calo: 76 Protein: 12,4 g Carbs: 0 g Chất béo: hai,5 g 1 phần đùi gà 100g cung cấp 172 calo, 28,3g protein và 5,7g chất béo. Lượng calo trong đùi gà khoảng 70% là tới từ protein và 30% là do chất béo. 5. Những phần thịt gà khác Thịt gà phi lê cũng là một trong những phần được lá rất nhiều người chọn lựa với lượng calo là 263 calo trong 100g Mặc dù ức, đùi, cánh và má đùi là các phần thịt thường xuyên được sử dụng nhưng vẫn có một vài loại khác để lựa chọn. Lượng calo cất giữ trong một vài phần thịt khác của thịt gà như: Gà phi lê: 263 calo trong 100g Phần thịt lưng: 137 calo trong 100g Phần thịt đen: 125 calo trong 100g Phần thịt trắng: 114 calo trong 100g 6. Da gà Trong lúc thịt ức gà không có da cất 284 calo (80% protein và 20% chất béo). Nhưng lúc kết hợp với da gà thì lượng calo sẽ thay đổi. 1 Ức gà không có xương, có da nấu chín (196g) cất Lượng calo: 76 Protein: 12,4 g Carbs: 0 g Chất béo: hai,5 g Trong ức gà có da 50% lượng calo đến từ protein trong khi 50% là từ chất béo. Lúc sử dụng thêm da gà sẽ tăng thêm 100 calo nạp vào cơ thể. Tương tự, phần cánh gà có da (34g) cung cấp 99 calo so với 42 calo phần cánh gà không da. Vì vậy, 60% lượng calo trong cánh gà có da đến từ chất béo so với 36% ở thịt gà không có da. Do đó, Nếu như bạn đang theo dõi cân nặng hay hạn chế lượng chất béo, bạn nên sử dụng thịt gà không có da để ngăn chặn lượng calo và chất béo. 7. Lợi ích của thịt gà Thịt gà là một trong số những loại thực phẩm cung cấp khá nhiều đạm nhưng ít chất béo. Lượng chất béo trong thịt gà có chứa đựng Omega 3 cao và không có chứa các cholesterol xấu như LDL và VLDL cholesterol. Bên cạnh đó, thịt gà còn cất khá nhiều những vitamin như A, E, C, những vitamin nhóm B và các khoáng chất như Canxi, Phốt pho, Sắt. những thành phần dinh dưỡng có trong ức gà giúp rà soát hàm lượng homocysteine. Đây là một trong số những tác nhân góp phần gây nên các bệnh lý tim mach. Ngoài ra, hàm lượng beta-carotene, lycopene, retinol có tác dụng tăng cường thị lực. Thịt gà là một nguồn thực phẩm siêu tốt cho cơ thể, độc nhất ở những đối tượng cần kiểm soát cân nặng và hạn chế lượng chất béo nạp vào mỗi ngày. 8. Làm thế nào để nấu thịt gà tốt nhất? Thịt gà có ít calo và chất béo hơn so với các loại thịt khác Thịt gà có ít calo và chất béo hơn so với những loại thịt khác. Nhưng lúc bạn chế biến thực phẩm bởi phương pháp thêm dầu, nước sốt, bột hoặc bánh mì thì sẽ làm tăng lượng calo. Ví dụ, đùi gà không da, không có xương nấu chín (52g) cất 109g và 5,7g chất béo. Nhưng lúc chế biến thành gà chiên với bột chiên cung cấp 144 calo và 8,6g chất béo. Đùi gà chiên phủ bột mì còn cất khá nhiều năng lượng hơn với 162 calo và 9,3g chất béo. Tương tự, cánh gà không xương không có da (21g) có 43 calo và một,7g chất béo. Tuy nhiên, cánh gà phủ sốt cung cấp 61 calo và 3,7g chất béo. Cánh gà chiên bột cung cấp một lượng tương tự 61 calo và 4,2g chất béo. do đó, các cách thức chế biến thêm ít chất béo như luộc, xào, nước hấp là những cách tốt nhất để giữ lượng calo không cao. Tham khảo thêm: https://fiti.vn/
